Identité Le Gourmet traiteur de choix à Québec
BOITES À LUNCH

MENU

Assiette gourmet au canard

18,95 $

  • Bouchée de tomates bocconcini et basilic
  • Tartinade canard, roquette, ricotta et chutney
  • Salade orzo et légumes grillés
  • Dessert du jour

Assiette gourmet

17,95 $

  • Feuilleté aux épinards et feta
  • Ciabatta poulet cajun sauce gourmet et verdure
  • Salade brocoli cheddar
  • Dessert du jour

Bol de tartare au bœuf

19,95 $

  • Tartare de bœuf, courge grillée et champignons marinés
  • Salade de sarrasins et fruits séchés
  • Verdures et vinaigrette crémeuse aux pommes
  • Dessert du jour

Assiette de saison

17,95 $

  • Faites-nous une demande par courriel pour recevoir notre menu

Assiette végétarienne

17,95 $

  • Bouchée de tomates bocconcini et basilic
  • Miche tofu, bacon d’aubergine et patates douces
  • Salade orzo et légumes grillés
  • Dessert du jour

Assiette traditionnelle

17,95 $

  • Crudités, trempette, petit ciabatta au poulet grillé
  • 3 pointes de sandwichs au jambon maison
  • Salade orzo et légumes grillés
  • Dessert du jour

Bol de tartare de saumon

19,95 $

  • Tartare de saumon, concombres marinés, edamame, patates douces, ananas
  • Purée d’avocats, verdure, mayo sriracha et sauce teriyaki
  • Dessert du jour

Assiette personnalisée

22,95 $

  • Allergies et intolérances
Ustensiles jetables et serviette de table inclus

Taxes et frais de service en sus

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COCKTAIL

MENU

Bouchées froides

19,20 $ la douzaine

  • Terrine de gibier sur craquelin
  • Fromage à la crème au poivre et ciboulette
  • Mousse de foie sur canapé
  • Rouelle de salami et olive
  • Pointes (2) de sandwich
  • Œuf farci de fantaisie

Bouchées chaudes

19,20 $ la douzaine

  • Saucisses cocktail au bacon
  • Saucisse cocktail au sirop d’érable
  • Triangle aux épinards et au feta
  • Boule fondue parmesan
  • Roulé impérial tomates et fromage
  • Boulettes de porc sauce BBQ expresso

Bouchées Gourmet

27,00 $ la douzaine

  • Mini-cake à l’oignon farci au canard confit
  • Pain naan prosciutto ricotta et thym
  • Sushi au homard des Iles
  • Datte farcie au Louis Cyr et bacon
  • Tartare de saumons ou de bœuf
  • Tataki de thon

Bouchées froides de luxe

21,00 $ la douzaine

  • Roulé de saumon fumé sur petits blinis
  • Tofu magique sur crouton de riz
  • Coupelle de chorizo, feta et citron
  • Chou à la mousse de végépâté maison
  • Tomate cerise, bocconcini et basilic
  • Sushi végétarien

Bouchées chaudes de luxe

22,80 $ la douzaine

  • Brochette de filet de porc Satay
  • Brochette de poulet Kebab
  • Feuilleté aux champignons forestiers
  • Baluchon aux canneberges et au brie
  • Roulé impérial au canard confit
  • Boulettes de veau au parmesan

Bouchées Sucrées

  • Délice croquant chocolaté :
    18,00 $/12
  • Fraises au chocolat :
    18,00 $/12
  • Mini sablé au chocolat :
    18,00 $/12
  • Profiteroles chocolat :
    19,20 $/12
  • Mini cupcake :
    19,20 $/12
  • Petite mousse au chocolat :
    20,40 $/12

Accompagnements

Bol de grignotine : 10,50 $
Bol de pain grillés : 12,50 $
Purée de pois chiches : 9,75 $ / 500 ml
Olives marinées au thym : 11,75 $ / 500 ml
Champignons marinés : 12,50 $ / 500 ml
Assiette crudités et trempette : 21,50 $

Commande minimum de 300,00 $

Personnel de service disponible (serveur ou cuisinier) 50,00 $ de l’heure,
minimum 3 heures (frais de service 15%)

Location vaisselle

(150,00 $ de livraison et récupération)
voir la liste en location

Taxes et frais de service en sus

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BUFFETS DES FÊTES 2024

POUR VOS ÉVÉNEMENTS

Entre amis, famille ou collègues
Minimum 15

Feuilleté aux épinards et feta ou iris fromage ciboulette et canneberges
Roulé impérial au canard confit sauce chili sucré
Trois pointes de sandwich

Tourtière du Lac ou Ragout de boulette ou
Poitrine poulet grillé sauce romarin ou Tourtière au millet (vegan)
Relish à la betterave

Terrine de gibier
Mousse de foie de volaille au Grand Marnier
Confit d’oignons

Plateau de fromages et raisins
Louis Cyr, Brie, Cheddar vieilli
Petits pains et beurre

Salade de carottes et canneberges
Salade d’orzo et légumes grillés
Salade de chou crémeuse

Moka des Fêtes

32,95$ par personne
Plus taxes et frais de service

Taxes et frais de service en sus, minimum 15 convives

Vaisselle à usage unique écoresponsable 1,00 $ / personne

Location vaisselle

(150,00 $ de livraison et récupération)
Tasse 0,45 $, Soucoupe 0,45 $, Bol à soupe 0,45 $
Assiette 6 pouces 0,45 $, Assiette 9,5 pouces 0,60 $, Assiette cocktail 0,75 $
Ustensile en acier 0,45 $
Verre à vin 0,55 $, Verre à eau 0,55 $, Flûte champagne 0,75 $
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BUFFET FROID

POUR VOS ÉVÉNEMENTS

Entre amis, famille ou collègues
Minimum 15 convives

Buffet le Goûter

12,95 $

  • Crudités et trempettes
  • Sandwichs variés (4 pointes)
  • Petit pain farci (1/pers.)
  • Cubes de fromage Cheddar
  • Fruits
  • Mignardises

Buffet le Gueuleton

17,95 $

  • Crudités et trempettes
  • Demi-ciabata au poulet grillé
  • Demi-croissant jambon et fromage
  • Salade de chou
  • Salade de brocoli
  • Salade de pâtes
  • Cubes de fromage Cheddar
  • Fruits
  • Mignardises

Buffet le Lunch

15,75 $

  • Crudités et trempettes
  • Sandwichs variés (4 pointes)
  • Petit pain farci (1/pers.)
  • Salade de chou
  • Salade de pâtes
  • Cubes de fromage Cheddar
  • Fruits
  • Mignardises

Buffet le Régal

24,45 $

  • Crudités et trempettes
  • Olives et cornichons saumurés
  • Brochette de tomates et bocconcini
  • Blinis au saumon fumé
  • Mini burger canard, chutney et ricotta
  • Morceaux de ciabatta au végépâté
  • Morceaux de croissant jambon et fromage
  • Salade de chou
  • Salade de brocoli
  • Salade de pâtes
  • Cubes de fromage Cheddar
  • Fruits
  • Mignardises

Taxes et frais de service en sus, minimum 15 convives

Vaisselle à usage unique écoresponsable 1,00 $ / personne

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BUFFET CHAUD

POUR VOS ÉVÉNEMENTS

Pour 25 personnes et plus
Prix par personne

 
Potage du jour4,50 $
Fondue parmesan maison et ses garnitures5,50 $
Terrine de gibier et confit d’oignons5,50 $
Rouleau impérial au canard confit6,50 $
Spaghetti italien17,95 $
Pâté au poulet19,95 $
Lasagne à la viande et au ricotta19,95 $
Lasagne aux légumes grillés et quatre fromages20,95 $
Jambon braisé sauce au sirop l’érable20,95 $
Tourtière du Lac St-Jean20,95 $
Tourtière au millet (végan)20,95 $
Poulet chasseur ou coq au vin21,95 $
Longe de porc farci miel et ail sauce dijonnaise21,95 $
Suprême de volaille grillé sauce romarin et vin blanc23,95 $
Brochette de poulet (traditionnel ou kebab ou satay)23,95 $
Coq au porc sauce aux abricots24,95 $
Roulade de suprême de volaille farcie aux herbes fraîches25,95 $
Bœuf bourguignon25,95 $
Braisé de bœuf aux légumes25,95 $
Veau marengo27,95 $
Rôti de dinde, farce aux pommes29,95 $
Osso buco de veau et garniture gremolata29,95 $
Parmentier de canard confit et oignons caramélisés29,95 $
Cuisse de pintade au cidre et aux pommes29,95 $

Accompagnements

Crudités et trempette, riz pilaf
ou
Pâtes
ou
Pomme de terre mousseline
ou
Couscous
ou
Gratin gourmand (supplément de 1,00 $)

Deux salades variées au choix :
Carottes et canneberges, chou, pommes de terre, pâtes et légumes grillés, verte, césar, brocoli raisins et cheddar, couscous légumes et agrumes,
salade de quinoa végane sans gluten, salade de sarrazin et fruits séchés

Petits pains maison et beurre
ou
Pain à l’ail

Dessert du moment

Vaisselle à usage unique écoresponsable 1,00 $ / personne

Personnel de service disponible 50,00 $ de l’heure,
minimum 3 heures (frais de service 15%)

Location vaisselle

(150,00 $ de livraison et récupération)
Tasse 0,45 $, Soucoupe 0,45 $, Bol à soupe 0,45 $
Assiette 6 pouces 0,45 $, Assiette 9,5 pouces 0,60 $, Assiette cocktail 0,75 $
Ustensile en acier 0,45 $
Verre à vin 0,55 $, Verre à eau 0,55 $, Flûte champagne 0,75 $
voir la liste en location

Taxes et frais de service en sus

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DÉJEUNER

MENU

Bol déjeuner continental

9,95 $

  • Muffin maison
  • Petite chocolatine
  • Fromage cheddar
  • Raisins

Boite à lunch déjeuner

11,95 $

  • Croissant jambon fromage laitue
  • Yogourt aux fruits
  • Fruits frais, muffin maison

Déjeuner Santé : « Overnight »

8,95 $

  • Yogourt, fruits frais
  • Lait de soya, quinoa
  • Chia, flocon d’avoine
  • Granola maison
 

Gros muffin

2,25 $

Petit muffin

1,25 $

Chocolatine

1,95 $

Demi-danoise aux pommes

1,70 $

Biscuit roulé aux dattes

1,75 $

Galette aux amandes

1,75 $

Petit pain aux bananes

2,25 $

Café

 

100 tasses

120,00 $

50 tasses

75,00 $

25 tasses

50,00 $

15 tasses

30,00 $

À l’unité

2,00 $

Verre de carton

0,20 $

Breuvages

 

Bouteille d’eau

1,75 $

Breuvages variés
(jus de fruit, eau gazeuse, boisson gazeuse, jus de légumes)

2,50 $

Jus passion tropicale 960 ml

5,50 $

Jus Tropicana 1,89 litre

10,50 $

Fontaine d’eau 12 litres

25,00 $

Fontaine d’eau aromatisée

35,00 $

Glace

1,00$ le litre

Location d’équipement

(150,00$ de livraison et récupération)

 

Nappe 54X90

8,50 $

Nappe 54X54

6,00 $

Nappe 90X90

11,50 $

Pot à eau

2,50 $

Seau à glace

10,00 $

Percolateur

20,00 $

Bouilloire

10,00 $

Réchaud avec 2 sterno

25,00 $

Ustensile de service

2,50 $

Armoire chauffante

190,00 $

Taxes et frais de service en sus

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LOCATION ET BREUVAGES

Location vaisselle

(150,00$ de livraison et récupération)

 

Tasse

0,45 $

Soucoupe

0,45 $

Bol à soupe

0,45 $

Assiette 6 pouces

0,45 $

Assiette 9,5 pouces

0,60 $

Assiette cocktail

0,75 $

Ustensile en acier

0,45 $

Verre à vin

0,55 $

Verre à eau

0,55 $

Flûte à champagne

0,75 $

Location d’équipement

(150,00$ de livraison et récupération)

 

Nappe 54X90

8,50 $

Nappe 54X54

6,00 $

Nappe 90X90

11,50 $

Pot à eau

2,50 $

Seau à glace

10,00 $

Percolateur

20,00 $

Bouilloire

10,00 $

Réchaud avec 2 sterno

25,00 $

Ustensile de service

2,50 $

Armoire chauffante

190,00 $

Breuvages

 

Bouteille d’eau

1,75 $

Breuvages variés
(jus de fruit, eau gazeuse, boisson gazeuse, jus de légumes)

2,50 $

Jus passion tropicale 960 ml

5,50 $

Jus Tropicana 1,89 litre

10,50 $

Fontaine d’eau 12 litres

25,00 $

Fontaine d’eau aromatisée

35,00 $

Glace

1,00$ le litre

Café

 

100 tasses

120,00 $

50 tasses

75,00 $

25 tasses

50,00 $

15 tasses

30,00 $

À l’unité

2,00 $

Verre de carton

0,20 $

Taxes et frais de service en sus

POLITIQUES

NOTRE DISTINGUÉE CLIENTÈLE

1er janvier 2023
Politiques de commande et facturation

1. La logistique de production oblige un minimum de commande de 15 pour un buffet.

2. Pour les assiettes individuelles, nous limitons à 2 choix les commandes de 2 à 10 et à 3 choix les commandes supérieures à 11.

3. Pour toutes commandes, prévoir un minimum de 24 heures pour la fabrication. Afin d’accroître la variété des produits que nous pouvons vous offrir, il est préférable de passer votre commande une semaine à l’avance.

4. Nos frais de service s’appliquent à toutes nos factures et sont calculés avant les taxes. Les frais se détaillent comme suit :

  • 10 % pour toute livraison.
  • 15 % pour une livraison avec support de service.
  • 7% pour toute commandes vendues directement nos cuisines.
  • Un escompte de 7% est applicable sur les commandes qui ne sont pas livrées et que le client vient chercher.

5. Des frais de livraison de 35,00$ par commande s’appliquent à toute facture inférieure à 300,00$ avant les frais de service et les taxes.

6. Des frais de livraison de 50,00$ par commande s’appliquent à toute facture inférieure à 150,00$ avant les frais de service et les taxes.

7. Des frais de livraison de 100,00$ minimum s’appliquent pour toute récupération d’équipement prêté ou loué.

8. Des frais de livraison s’appliquent aux livraisons qui sont à l’extérieur de la périphérie de Québec. Les frais seront calculés en fonction du kilométrage parcouru.

9. En deçà de 48 heures d’avis, aucune annulation de commande ou réduction du nombre de couverts.

10. En deçà de 7 jours d’avis, l’annulation ou la réduction du nombre de couverts se calcule en fonction de l’avancement des préparatifs de la commande.

11. Nous acceptons les paiements par chèque, par transfert bancaire ou transfert interact.

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ENTREPRISE

En 1992, Stéphane Garnier récemment diplômé en cuisine et en administration, fonde le Service Alimentaire le Gourmet inc., entreprise spécialisée dans la gestion de services alimentaires. Au cours des années qui suivirent, avec l’appui d’une équipe chevronnée de 25 employés, il se bâtit une solide réputation dans le domaine de l’alimentation et diversifie ses activités en proposant à ses clients un service de traiteur. Immédiatement, le succès est au rendez-vous, et ne manque pas de se confirmer années après années. Depuis vingt ans, nous avons su nous démarquer par la qualité de nos réalisations et l’envie de toujours mieux vous servir.

Du simple goûter au buffet festin !

Que votre réception nécessite un petit déjeuner, un buffet froid ou chaud, une boîte à lunch, un cocktail, nous saurons répondre à vos exigences et vous offrir une variété de mets savoureux répondant au meilleur rapport qualité-prix.

Pour tout évènement

Que ce soit pour un repas corporatif ou privé, nous déploierons toute notre créativité et notre savoir-faire pour faire de votre réception un événement unique, dans le plus grand respect de vos attentes.

NOUS CONTACTER

Si vous avez des questions, des demandes spéciales ou si vous souhaitez passer une commande, nous vous encourageons à nous contacter par courriel à l’adresse suivante : info@le-gourmet.ca.

Nous vous répondrons dans les plus brefs délais. Votre satisfaction est notre succès, et nous sommes impatients de vous servir avec excellence.

Merci de votre confiance et de votre fidélité.

 

361 RUE GINGRAS, QUÉBEC (QC) G1X 4H4
TÉL. 418 653-3092 TÉLÉC. 418 653-9405 COUR. INFO@LE-GOURMET.CA